橄榄油、淔物油与低血压、低血糖有关

　　乳酪摄取量高时，男人的血压及血清胆固醇亦显著提高，而女人则仅有血糖量升高到统计上的水准。

　　Dr.Trevisan认为应进一步研究阐明不饱和脂肪的摄取与心脏病低危率的相关机制。

　　匹兹堡大学的Dr.H.L Nedleman及Carnegie-Mellan大学的Dr.C.A.Gatsonis于另一篇文章中提到铅摄取量对儿童智力的影响，他们在结论中说，铅摄取量与儿童的智能有强烈的因果关系。