除夕大餐引人垂涎

对于中国人来说，大年三十最重要的就莫过于那顿象征合家团圆的年夜饭了。在千家万户摆开饭桌欢聚一堂的同时，也有不少市民选择去宾馆饭店享用年夜饭，所以从下午开始，各大饭店厨房里的锅碗瓢盆，就已奏响了迎接新年的欢快序曲。

下午两点多，沪上一些大宾馆、大饭店的厨房里已是一派红红火火的忙碌景象。人影穿梭不绝、菜刀铿锵作响、灶头油热火旺、锅勺上下翻飞。切菜、配菜、排菜、炒菜，所有工种井然有序，演绎出了一幕幕欢快激情的"锅碗瓢盆进行曲"。对于这些大厨们来说，虽然自己吃不上年夜饭了，可还是乐呵呵的。据了解，为了这一年一次的除夕大餐，不少宾馆、饭店从1个月前就做起了准备工作，预订原材料等。傍晚5点，第一批客人陆续赶到，品尝大厨们的高超手艺。觥筹交错，笑声飞扬，好一幅和谐喜庆的画面。